Allergy Passport - Greece - Coeliac & Dairy Intolerance

🌾 Κοιλιοκάκη — Coeliac Disease

Ελληνικά

Έχω κοιλιοκάκη. Δεν μπορώ να καταναλώσω γλουτένη. Ακόμα και μικρές ποσότητες γλουτένης μπορούν να με κάνουν άρρωστο/η. Παρακαλώ βεβαιωθείτε ότι το φαγητό μου δεν περιέχει γλουτένη και ότι αποφεύγεται η διασταυρούμενη επιμόλυνση.

Παρακαλώ χρησιμοποιήστε καθαρά σκεύη και ξεχωριστές επιφάνειες προετοιμασίας.

English

I have coeliac disease. I cannot consume gluten. Even small amounts of gluten may make me ill.

Please ensure my food does not contain gluten and that cross-contamination is avoided.

Please use clean utensils and separate preparation surfaces.

Common Gluten Sources

Σιτάρι — Wheat

Κριθάρι — Barley

Σίκαλη — Rye

Ντίνκελ — Spelt

Καμούτ — Khorasan Wheat

Τριτικάλε — Triticale

Βρώμη* — Oats*

*Μόνο η βρώμη που είναι πιστοποιημένη ως χωρίς γλουτένη είναι κατάλληλη. — *Only oats certified gluten free are suitable.

Χρήσιμες Ερωτήσεις / Useful Questions

Είναι ασφαλές για μένα να φάω εδώ; — Is it safe for me to eat here?

Ποια πιάτα θα ήταν κατάλληλα; — Which dishes would be suitable?

Υπάρχει κίνδυνος διασταυρούμενης επιμόλυνσης; — Is there a risk of cross-contamination?

Χρησιμοποιείται η ίδια φριτέζα; — Is the fryer shared with gluten-containing foods?

🥛 Δυσανεξία στα Γαλακτοκομικά — Dairy Intolerance

Ελληνικά

Έχω δυσανεξία στα γαλακτοκομικά προϊόντα. Δεν μπορώ να καταναλώσω γάλα, τυρί, βούτυρο ή κρέμα. Παρακαλώ βεβαιωθείτε ότι το φαγητό μου δεν περιέχει γαλακτοκομικά ή παράγωγά τους.

Παρακαλώ χρησιμοποιήστε καθαρά σκεύη και ξεχωριστές επιφάνειες προετοιμασίας.

English

I have a dairy intolerance. I cannot consume milk, cheese, butter, or cream.

Please ensure my food does not contain dairy or any dairy-derived ingredients.

Please use clean utensils and separate preparation surfaces.

Common Dairy Sources

Γάλα — Milk

Τυρί — Cheese

Βούτυρο — Butter

Κρέμα γάλακτος — Cream

Γιαούρτι — Yoghurt

Τυρόγαλο — Whey

Καζεΐνη — Casein

Λακτόζη — Lactose

*Ελέγξτε πάντα τις ετικέτες για κρυφά γαλακτοκομικά συστατικά. — *Always check labels for hidden dairy ingredients.

Χρήσιμες Ερωτήσεις / Useful Questions

Περιέχει αυτό το πιάτο γαλακτοκομικά; — Does this dish contain dairy?

Μπορείτε να το φτιάξετε χωρίς γαλακτοκομικά; — Can it be made without dairy?

Χρησιμοποιείται βούτυρο στο μαγείρεμα; — Is butter used in cooking?

Υπάρχουν γαλακτοκομικά στις σάλτσες ή τα ντρέσινγκ; — Are there dairy ingredients in the sauces or dressings?