Allergy Passport - Japan (Coeliac)

Allergy Passport

セリアック病をお持ちの方へのガイド

日本 • セリアック病 • グルテンフリー

日本語

私はセリアック病です。グルテンを摂取することができません。少量のグルテンでも体調が悪くなる可能性があります。私の食事にグルテンが含まれないよう、また交差汚染が起きないようにしてください。

English

I have coeliac disease. I cannot consume gluten. Even small amounts of gluten may make me ill.

Please ensure my food does not contain gluten and that cross-contamination is avoided.

グルテンの主な含有食品

小麦 — Wheat

大麦 — Barley

ライ麦 — Rye

スペルト小麦 — Spelt

カムット — Khorasan Wheat

トリティカーレ — Triticale

オーツ麦* — Oats*

*認定グルテンフリーのオーツ麦のみ、ほとんどのセリアック病患者に適しています。

レストランで役立つ質問

ここで食事をしても安全ですか？ — Is it safe for me to eat here?

私に適した料理はどれですか？ — Which dishes would be suitable for me?

交差汚染のリスクはありますか？ — Is there a risk of cross-contamination?

フライヤーはグルテンを含む食品と共有されていますか？ — Is the fryer shared with foods containing gluten?