Allergy Passport - Portugal (Coeliac)

Allergy Passport

Guia de Culinária para Celíacos

Portugal • Doença Celíaca • Sem Gluten

Português

Tenho doença celíaca. Não posso consumir gluten. Mesmo pequenas quantidades de gluten podem fazer-me sentir mal. Por favor, certifique-se de que a minha refeição não contém gluten e que a contaminação cruzada é evitada.

English

I have coeliac disease. I cannot consume gluten. Even small amounts of gluten may make me ill.

Please ensure my food does not contain gluten and that cross-contamination is avoided.

Fontes Comuns de Gluten

Trigo — Wheat

Cevada — Barley

Centeio — Rye

Espelta — Spelt

Kamut — Khorasan Wheat

Triticale — Triticale

Aveia* — Oats*

*Apenas aveia certificada sem gluten é adequada para a maioria das pessoas com doença celíaca.

Perguntas Úteis no Restaurante

É seguro para mim comer aqui? — Is it safe for me to eat here?

Quais pratos seriam adequados para mim? — Which dishes would be suitable for me?

Há risco de contaminação cruzada? — Is there a risk of cross-contamination?

A fritadeira é partilhada com alimentos que contêm gluten? — Is the fryer shared with foods containing gluten?