Allergy Passport - Vietnam (Coeliac)

Allergy Passport

Hướng dẫn cho người mắc bệnh Coeliac

Việt Nam • Bệnh Coeliac • Không Gluten

Tiếng Việt

Tôi mắc bệnh Coeliac. Tôi không thể ăn gluten. Người chỉ một lượng nhỏ gluten cũng có thể khiến tôi bị ốm. Xin hãy đảm bảo thức ăn của tôi không chứa gluten và tránh nhiễm chéo.

English

I have coeliac disease. I cannot consume gluten. Even small amounts of gluten may make me ill.

Please ensure my food does not contain gluten and that cross-contamination is avoided.

Nguồn gluten phổ biến

Lúa mì — Wheat

Lúa mạch — Barley

Lúa mạch đen — Rye

Lúa mì Spelt — Spelt

Lúa mì Kamut — Khorasan Wheat

Triticale — Triticale

Yến mạch* — Oats*

*Chỉ yến mạch được chứng nhận không chứa gluten mới phù hợp với hầu hết người mắc bệnh Coeliac.

Câu hỏi hữu ích tại nhà hàng

Tôi có thể ăn an toàn ở đây không? — Is it safe for me to eat here?

Món nào phù hợp với tôi? — Which dishes would be suitable for me?

Có nguy cơ nhiễm chéo không? — Is there a risk of cross-contamination?

Chảo chiên có dùng chung với thực phẩm chứa gluten không? — Is the fryer shared with foods containing gluten?